পাকিস্তানকে ঘরের মাটিতে বাংলাওয়াশ করলো বাংলাদেশ

অ্যালো ভেরা বা ঘৃতকুমারী একটি অবিশ্বাস্য উদ্ভিদ যা শুধুমাত্র শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না বরং বিভিন্ন অসুস্থতার সাথে লড়াই করতেও সাহায্য করে। এই উদ্ভিদ শুধুমাত্র খাদ্য ও পানীয় হিসেবেই কার্যকরী নয়, এর বাহ্যিক ব্যবহারও রয়েছে। এর রস বা সালাদ খাওয়া এবং ত্বক ও চুলে ব্যবহার করলে আশ্চর্যজনক উপকার পাওয়া যায়। ঘৃতকুমারীর ৯টি উপকারিতা জেনে নিন।

অ্যালোভেরা বা ঘি কুমারী বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও মিনারেলের সমৃদ্ধ উৎস। এটি ভিটামিন এ, সি, ই, ফলিক অ্যাসিড, বি-১, বি-২, বি-৩ (নিয়াসিন) এবং ভিটামিন বি-৬ এর চমৎকার উৎস। কয়েকটি গাছের মধ্যে ঘি কুমারীতে রয়েছে ভিটামিন বি-১২। এটিতে প্রায় 20 ধরনের খনিজ রয়েছে। উপরন্তু, এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ক্রোমিয়াম, সেলেনিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

ঘৃতকুমারী চমৎকার অ্যাডাপ্টোজেন হিসেবে কাজ করে। এটি শরীরের বিভিন্ন বাহ্যিক চাপ সহ্য করার এবং রোগ প্রতিরোধ করার প্রাকৃতিক ক্ষমতা বাড়ায়, এইভাবে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। ঘৃতকুমারী অসুস্থতার বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে আরও শক্তিশালী করে এবং শারীরিক ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। শারীরিক ও মানসিক চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করার পাশাপাশি এটি পরিবেশ দূষণের ক্ষতিকর প্রভাব থেকেও শরীরকে রক্ষা করে।

হজম প্রক্রিয়ার সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ, বা হজম প্রক্রিয়া, সুস্বাস্থ্যের মৌলিক স্তম্ভগুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি অনেক রোগকে শরীরে আটকে রাখতে বাধা দেয়। ঘি, বা স্পষ্ট মাখন, পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করে হজম শক্তি বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী। ঘি এর রস খাওয়া বিশেষভাবে উপকারী কারণ এটি বদহজম এবং ডায়রিয়া উভয় ক্ষেত্রেই কার্যকরী কাজ করে। এটি শুধুমাত্র পরিপাক এবং রেচনতন্ত্রকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত রাখে না, কৃমি উপদ্রবের ঝুঁকিও দূর করে, এমনকি উপস্থিত থাকলেও।

ঘি অত্যন্ত উপকারী কারণ এটি পাচনতন্ত্রকে শরীরে প্রবেশের মুহূর্ত থেকে নিজেকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। এই নির্যাস শরীরের ভেতর থেকে বিভিন্ন অমেধ্য দূর করে এবং অভ্যন্তরীণ সিস্টেমের মাধ্যমে বের করে দেয়। তাই শরীরকে ভিতর থেকে পরিশুদ্ধ করতে গেলে ঘি-এর কোনো তুলনা হয় না।

পুষ্টিবিদেরা সুস্বাস্থ্যের জন্য খাবার-দাবারে অ্যালক্যালাইন ও অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখার কথা বলে থাকেন। এখনও একটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে, খাদ্য পরিমাণের ৮০ ভাগ অ্যালক্যালাইন সমৃদ্ধ খাবার এবং ২০ ভাগ অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। অ্যালক্যালাইন তৈরি করে ঘৃতকুমারী এমন খাবার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু আধুনিক জীবনযাপনে অ্যাসিডিটির সমস্যা বেশি হওয়ার কারণে ঘৃতকুমারী খেতে অনেকে সমস্যার মুখে পড়েন। তাই পুষ্টিবিদেরা বলেন,

অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী নামে পরিচিত আধুনিক প্রসাধনী উপাদান ত্বক ও চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি কার্যকরভাবে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন রোদে পোড়া, ত্বকের জ্বালা এবং পোকামাকড়ের কামড়ের সমাধান করে। উপরন্তু, অ্যালোভেরা জেল প্রয়োগ করলে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় কারণ এতে ব্যথানাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তদুপরি, অ্যালোভেরার পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলি চুল পরিষ্কার করতে, চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে এবং এর উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

অ্যামাইনো ও ফ্যাটি এ্যাসিড

মানবদেহের জন্য মোট 22 টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড চিহ্নিত করা হয়, যার মধ্যে 8 টি গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই 8 টি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুটামিনের উপস্থিতি শরীরের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ঘি বা স্পষ্ট মাখন, এই 8 টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরের জন্য অত্যাবশ্যক। অতিরিক্তভাবে, ঘি-তে উপস্থিত 18 থেকে 20 টি বিভিন্ন ধরণের অপ্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা পুষ্টির দুর্দান্ত উত্স হিসাবেও কাজ করে।

প্রদাহ এবং ব্যথা কমায়

বিসিস্টেরলসহ বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি ঘি শরীরের বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ দূর করতে খুবই কার্যকরী। এতে 12টি উপাদান রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং প্রদাহ হলে ব্যথা উপশম করে। ঘি এর বৈশিষ্ট্য জয়েন্টের ব্যথা উপশম করতে এবং আর্থ্রাইটিসের অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে সহায়ক

ঘি নিয়মিত সেবন হজমে সহায়তা করতে পারে এবং শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে পারে, যা উন্নত স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করে, যা ফলস্বরূপ একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। ঘি ওজন বাড়াতে পারে এমন সাধারণ ভুল ধারণা থাকা সত্ত্বেও, এটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আসলে অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, ঘি এর ক্লিনজিং বৈশিষ্ট্য আপনার শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে এবং আপনার শরীরকে টক্সিন মুক্ত রাখতে পারে, ওজন কমাতে আরও অবদান রাখে।